APERITIEF BITES | |
| ZEEUWSE OESTERS CREUSE Natuur of als specialiteit v/d chef Komkommer, koriander, passievrucht, wasabi, gember en Chardonnay azijn | € 4,25 per st |
| IBERICO PATA NEGRA HAM 50 gr | € 9,95 |
VOORGERECHTEN | € 25,50 |
| 6 stuks ZEEUWSE OESTERS creuses Natuur of als specialiteit v/d chef Komkommer, koriander, passievrucht, wasabi, gember en Chardonnay azijn | |
| KINGFISH & WALCHERS KALF bloemkool, wieren, sesam, Tomasu soya, beurre noisette | |
| LANGOUSTINE schartong, crème fraîche, basilicum, komkommer, limoen | |
| HERT pastrami, cépès, knolselderij, schuimige saus van paddenstoelen, sjalot compote | |
HOOFDGERECHTEN | € 33,00 |
| PIETERMAN gerookte paling, prei, vadouvan, mosterdzaad | |
| BOERDERIJ EEND pani puri, mango, pompoen, dahl, witte linzen, garam masala | |
| BUIKSPEK aubergine, miso, aardpeer dashi, shiso, kimchi | |
| ROODBAARS krabburgertje, pompoen, mango, pani puri, dahl | |
| VERSE FRITES Puntzak verse frites met huisgemaakte mayonaise Op uw verzoek | € 3,95 |
DESSERTS | |
| PEER nougat parfait, kweepeer, Werther’s karamel, millefeuille | € 15,00 |
| CHOCOLADE kokos, ananas, Madagaskar vanille, delice melkchocolade | € 15,00 |
| SELECTIE VAN MOOIE KAZEN Van fromagerie Erik Murre, membrillo, krentenbrood | € 16,50 |
| HEEFT U EEN ALLERGIE? Meld het onze medewerkers. De gerechten kunnen producten bevatten die niet vermeld zijn op onze menukaart. In onze keuken wordt gewerkt met: noten, lactose, schaal/schelp dieren, gluten, ei, vis, pinda, soja, selderij, mosterd, lupine en sesam |
