Menu

LANGOUSTINE
schartong, crème fraîche, basilicum, komkommer, limoen
WALCHERSE PREI
Comté, gekarameliseerde ui, mosterdzaad, vadouvan, enoki
AUBERGINE
gerookte paling, miso, aardpeer dashi, shiso, kimchi
KINGFISH & ZEEUWS KALF
bloemkool, wieren, sesam, Tomasu soya, beurre noisette
BOERDERIJ EEND
pani puri, mango, pompoen, dahl, witte linzen, garam masala
PEER
nougat parfait, kweepeer, Werther’s karamel, millefeuille
CHOCOLADE
avocado, kokos, ananas, Madagaskar vanille, delice melkchocolade
4-gangen menu
Langoustine-Walcherse prei-Boerderij eend-Peer
€ 57,00 p.p.
5-gangen menu
Langoustine-Walcherse prei-Aubergine-Boerderij eend-Peer
€ 66,00 p.p.
6-gangen menu
Langoustine-Walcherse prei-Aubergine-Kingfish-Boerderij eend-Peer
€ 75,00 p.p.
7-gangen menu
Het gehele MENU zoals hierboven beschreven, all the way!
€ 83,00 p.p.

Menu uitbreiden met assortiment Kaas, druiven membrillo en krentenbrood 12,00 p.p.
Kaas i.p.v. dessert supplement 6,50 p.p.

Liever enkel vis, vlees of vegetarisch? We hebben voldoende alternatieven in huis.
Overige wijzigingen in het menu kunnen aanpassingen in de prijs met zich meebrengen.

Heeft u allergieën of dieet wensen laat het ons op voorhand weten bij uw reservering.
Voor alle niet vooraf opgegeven speciale dieet wensen rekenen wij 7,50 p.p. extra.

De gerechten kunnen producten bevatten die niet vermeld zijn op onze menukaart.
In onze keuken wordt gewerkt met: noten, lactose, schaal/schelp dieren, gluten, ei, vis, pinda, soja, selderij, mosterd, sesam, lupine

WIJNARRANGEMENTEN
4-GANGEN 28,00 / 5-GANGEN 35,00 / 6-GANGEN 42,00 / 7-GANGEN 49,00