APERITIEF BITES | |
ZEEUWSE OESTERS Creuses of platte Zeeuwse 4/0* per stuk te bestellen SPECIALITEIT Komkommer, koriander, passievrucht, wasabi, gember en Chardonnay azijn NATUUR Met citroen BLOODY MARY Tomaat, bleekselderij, wodka, limoen en jalapeño | € 4,25/ 4,95* per st |
IBERICO PATA NEGRA HAM 50 gram met krokant bladerdeeg en gekarameliseerde ui. | € 12,50 |
EXTRA LUXE PRESTIGE MENU
Wilt u uw zelf nog meer laten verwennen?
U kunt uw menu uitbreiden met langoustine, zwezerik, Foie Royale ijswafeltje
VITELLO RICCIOLA Geroosterde Kingfish, rosbief van Zeeuws kalf, ansjoviscrème, kappertjes, zuurdesem, artisjok. | |
POMPOEN Cannelloni, mango, samosa, rode curry, eryngii. * Zwezerik of langoustine + € 9,50 | |
GEROOKTE PALING Aardpeer, biet structuren, aardappel. * Wafeltje met Foie Royale ijs + € 9,50 . | |
TARBOT Risotto, eekhoorntjesbrood, knolselderij, herfsttruffel, peterseliesaus. | |
PEKINGEEND Filet, bout, hoisin, juzu, oerwortel, crispy aardappel, 5-spice. | |
MACARON Braam, amandel, specerijen, speculoos, yoghurt, verveine . | |
DUBAI APPEL Pistache, kataifi, chocolade, vanille, biest, karamel, Oosterschelde zout. | |
4-gangen menu Vitello-Pompoen-Pekingeend-Macaron | € 63,00 p.p. |
5-gangen menu Vitello-Pompoen-Paling-Pekingeend-Macaron | € 72,00 p.p. |
6-gangen menu Vitello-Pompoen-Paling-Tarbot- Pekingeend-Macaron | € 81,00 p.p. |
7-gangen menu Het gehele MENU zoals hierboven beschreven, all the way! | € 90,00 p.p. |
Menu uitbreiden met assortiment Kaas, membrillo en krentenbrood 14,00 p.p.
Kaas i.p.v. dessert supplement 8,50 p.p.
Liever enkel vis, vlees of vegetarisch? Geef dit aan bij uw reservering.
Overige wijzigingen in het menu kunnen aanpassingen in de prijs met zich meebrengen.
Heeft u allergieën of dieet wensen laat het ons op voorhand weten bij uw reservering.
Voor alle niet vooraf opgegeven speciale (di)eet wensen rekenen wij een supplement p.p. extra.
De gerechten kunnen producten bevatten die niet vermeld zijn op onze menukaart. In onze keuken wordt gewerkt met: noten, lactose, schaal/schelp dieren, gluten, ei, vis, pinda, soja, selderij, mosterd, sesam, lupine
WIJNARRANGEMENTEN
4-GANGEN 33,00 / 5-GANGEN 41,00 / 6-GANGEN 49,00 / 7-GANGEN 57,00