Menu's

Menu

APERITIEF BITES
ZEEUWSE OESTERS CREUSE
Natuur of als specialiteit v/d chef*
* Komkommer, koriander, passievrucht, wasabi, gember en Chardonnay azijn.		€ 4,25 per st
KOUIGNETTE
Van zoete ui met Iberico Pata Negra ham.		€ 8,50 per st
PANI PURI
Gerookte zalm met roomkaas en verse kruiden, 2 stuks. 		€ 8,50

EXTRA LUXE PRESTIGE MENU

Wilt u uw zelf nog meer laten verwennen?
U kunt uw menu uitbreiden met Europese kreeft, krokant gebakken kalfszwezerik

ZEEBAARS
Tomatensorbet, basilicum, zwarte olijf, limoen, Oosterschelde zout.
OKONOMIYAKI
Watermeloen, kimchi, gepekelde radijs, bapao. *zwezerik of kreeft 9,50 p.p.
MOSSEL
Foglie verdi, pecorino romano, look, peterselie, ingemaakte citroen.
VITELLO RICCIOLA
Rosbief van Zeeuws kalf, Kingfish, ansjoviscrème, kappertjes, zuurdesem.
RUNDERBAVETTE
Bocoles, maïs, boontjes, jalapeño, tomaat, chorizo, piccadillo.
MACARON
Braam, amandel, specerijen, speculoos, yoghurt, verveine.
PIÑA COLADA
Gemarineerde ananas, kokos ijs, vanille, citrus, sticky kafir-kokos rijst.
4-gangen menu
Zeebaars-Okonomiyaki-Runderbavette-Macaron 		€ 63,00 p.p.
5-gangen menu
Zeebaars-Okonomiyaki-Mossel-Runderbavette-Macaron		€ 72,00 p.p.
6-gangen menu
Zeebaars-Okonomiyaki-Mossel-Vitello-Runderbavette-Macaron		€ 81,00 p.p.
7-gangen menu
Het gehele MENU zoals hierboven beschreven, all the way!		€ 90,00 p.p.
Prijswijzigingen en veranderingen in het menu voorbehouden.

Menu uitbreiden met assortiment Kaas, membrillo en krentenbrood 14,00 p.p.
Kaas i.p.v. dessert supplement 8,50 p.p.

Liever enkel vis, vlees of vegetarisch? Geef dit aan bij uw reservering.
Overige wijzigingen in het menu kunnen aanpassingen in de prijs met zich meebrengen.

Heeft u allergieën of dieet wensen laat het ons op voorhand weten bij uw reservering.
Voor alle niet vooraf opgegeven speciale (di)eet wensen rekenen wij een supplement p.p. extra.

De gerechten kunnen producten bevatten die niet vermeld zijn op onze menukaart. In onze keuken wordt gewerkt met: noten, lactose, schaal/schelp dieren, gluten, ei, vis, pinda, soja, selderij, mosterd, sesam, lupine

WIJNARRANGEMENTEN
4-GANGEN 33,00 / 5-GANGEN 41,00 / 6-GANGEN 49,00 / 7-GANGEN 57,00